迈阿密美食 [FL 33139] Chalan On the Beach

店名:Chalan On the Beach
地址1580 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139
Yelp: https://www.yelp.com/biz/chalan-on-the-beach-miami-beach

本来想去Joe‘s Crab Stone的,但是走路有点远。这家餐馆刚好在我们住的宾馆旁边,而且Yelp上有600多个评价,平均四星,看起来还不错,我们于是就去了。

这是一家秘鲁餐馆,秘鲁的口味其实跟中餐有点相近,店里的服务员看起来都是秘鲁人。我们5点半去的,店里十几张桌子基本都满了,等我们坐下来点完餐,门口就已经开始排起了小长队了。

我们点了一个酸橘汁腌鱼 (Mixed Ceviche al Chalan),一个打卤红鱼 (Poached Mixed Snapper),还有一个海鲜炒饭 (Arroz Chaufa de Mariscos)。

1. 酸橘汁腌鱼 (Mixed Ceviche al Chalan)
好吧,这个吃了一点才拍的。这盘里的海鲜有鱼肉,虾,鱿鱼,海虹等,全都是半生的,用酸橘汁腌过了,所以吃起来并不生。但是对我来说,有点酸。朋友很喜欢吃酸,他觉得吃起来有生鱼片的感觉,很喜欢。

推荐指数:***

2. 打卤红鱼 (Poached Mixed Snapper)
这条鱼看起来应该有两磅,这家店用量实在太足了,包括等一下要介绍的炒饭,也是非常大盘。这道菜的主角是红绸鱼 (snapper),应该是稍微煎了之后,加番茄之后勾芡打卤的,有妈妈做的菜的味道,赞!红绸鱼是一种比较难烧的鱼,因为海味有点重,这道菜烧的还算成功,基本掩盖了海味。
推荐指数:***

3. 海鲜炒饭 (Arroz Chaufa de Mariscos)
这道菜端出来的时候闻着实在太香了。算是目前在美国吃到的最好吃的炒饭。不同于泰国的湿答答的炒饭,秘鲁的这道炒饭其实有点像闽南的油饭。油饭一般不是用煮熟的米饭炒的,而是用浸泡过的米直接炒熟,所以特别香,并且很Q。大爱这个炒饭。里面用料也很丰富,有虾,鱿鱼等。
推荐指数:****

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